第93章 你最好收收好奇心(第2/2 页)
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林氏:“……”
林氏默默退出了厨房。
东家也识趣,也让其他厨子离开,任由张小英发挥。
不管怎么样,至少这态度让张小英满意。
张小英一个人在厨房里忙碌起来,她做了个红烧肉和酱油鸡。
等张小英端着这两样菜出来,东家眼前一亮。
鸡的这种做法,还真是从来没见过!
平日里要么炖汤,要么跟其他食材爆炒,便是在州城里,也未曾见过有大厨做这样菜。
“东家尝尝?”张小英递了筷子过去。
这个时代做菜的方式其实还很简单,就是炖、蒸、煮、炸,除此之外,并没有太多的花样。
所以很多末世前的家常菜都尚未有人钻研出来。
张小英就是占了时代限制的便宜,要是再往后发展个一百来年,这些菜式怕是也不再稀罕了。
东家一入口就知道这菜好不好了!
他赞不绝口,一个人把酱油鸡吃了大半,这才想起还有其他人在,又让廖管事和别的厨子都尝尝这酱油鸡,无不对张小英竖起大拇指。
至于红烧肉,同样也被一扫而空。
东家心情大好,“走走走,嫂子,咱们上楼谈谈去。”
他紧紧抓着那本菜谱,如获至宝。
有了这些菜,还怕客人不回头吗?
东家的愁容荡然无存,走路都飘飘然起来。
“嫂子,你也晓得招牌菜是酒楼的重中之重,你这本菜谱我要了,你开个价吧!”里面有二十多道菜,对于东家来说,不止是招牌这么简单,还能从中得到灵感研究新的菜式。
毕竟这菜谱每一道都有不同的讲究,属实是不可多得。
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