第97章 别把古人当傻子(第1/2 页)

齐风躺在帐中，甚是觉得无聊。

从还草谷到军营至少两日的时间，这两天，总不能就躺在这闷头睡大觉吧。

这时候齐风就想到了，反正没事做，为什么不利用这两日光景捣鼓捣鼓自己的酒精。

酒精顾名思义，是从酒中多次蒸馏提取的。

在元代，实际上已经掌握了白酒酿造法。

李时珍《本草纲目》中就有写。

“烧酒非古法也，自元时始创，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器盛取滴露，凡酸败之酒皆可蒸烧。”

这就说明在元明时期蒸馏法就已经普及，不过或许是因为工艺缺陷当时酒的度数估摸着在三十五六度左右。

元代蒸馏烧酒的东西叫“水火鼎”。

蒸馏器，自不是元代首次发现。

这玩意在汉朝时就已经有了。

不过汉朝这个时期的蒸馏器并不是拿来蒸酒的……而是为了炼丹药。

主要是为了从丹砂中提取汞，所以又叫做抽汞机。

稍小一点的蒸馏器则是用来蒸馏蔷薇水（蔷薇水：香水，花露水）。

蔷薇水在唐五代时期由西域传入中国，因奇特异香，而受到大量贵族的喜爱。

到了宋朝因蔷薇水产量极低，就出现了大量商户仿制蒸馏的现象。

所以说，蒸馏器这东西，在古代并不是什么稀罕物件，蒸馏的技术，也不是什么惊世秘密。

不过古代都是一体蒸馏的，大部分皆是由炉灶、甑桶、天锅组成。

至于现代所用的分流式蒸馏法，就得等到建国之后了。

所以别把古人当傻子，人家只是古人，不是傻子。

但以现在这样的条件，分流式装具其中之一的冷凝管齐风还没有想到解决方法。

但是只提取酒精的话，用古代常用的地锅天锅法应该完全足够了。

地锅天锅法，原理很简单，首先需要一个带锅灶台（地锅），一个木桶，外加另一口锅和一根竹管。

有了这些，在灶台生火，锅内放水，将发酵的醪糟放入木桶内置于锅上，再将另一口锅盖在桶上面（天锅），并加冷水。

在这个装置内蒸发的酒会在天锅底部冷凝，形成蒸馏酒，用竹管导出，然后再使用蒸馏提纯即可。

但，又出问题了，现在行军打仗，哪有醪糟这种东西。

齐风

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