第11章 土豆(第2/2 页)
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净，找了块薄的石片，轻轻刮着皮。朵儿在旁边也跟着有模有样的刮土豆皮。
刮完皮，洗干净，留下朵儿清洗下午摘的荠菜。
赵妮来到厨房，杂粮粥在锅里咕嘟着，散发出米香。
赵妮把土豆放在案板上，因为比较小，不好切丝，便切成薄片，切了满满一盆。
因为调料就只有姜蒜和辣椒，赵妮还提前去后院掐了一些小葱叶子，将葱叶子切细备用。
朵儿把荠菜洗好，锅里粥也盛出来了，洗干净，锅里倒油，油温升高，放入蒜片和一些辣椒，快速把荠菜倒进锅里翻炒，炒至断生放盐调味，起锅装盘。
绿油油的荠菜，散发出阵阵清香，味道和凉拌的截然不同，勾引着人们的味蕾。
接下来就是今天重头戏了，炒土豆片！
锅中油辣，放入蒜片和辣椒，炝炒出香味倒入切好的土豆片。
土豆片提前用水泡�
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