我继承的四合院超好吃第15节(第3/3 页)
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金华火腿是最适合的,但是时染不问价都知道,好年份的金华火腿,动辄都是大几百一斤。以她现在的财力,实在是吃不起。
所以时染只能退而求其次,挑了一斤还算能看过眼的火腿,临走的时候还对着里面悬挂的金华火腿冒口水……
今年估计是赶不上了,只盼着明年能赶上春笋季节。
腌笃鲜讲究一个小火慢炖,所以这一锅汤到晚上已经足足炖了大半天了。时染也没让汤离火,直接在门外面放了一个小炉子,保持着小火慢炖的状态。
王大娘儿子儿媳都孝顺,平时好吃的也吃过不少,但这道腌笃鲜汤着实和她的胃口。
时染忙过了一阵人潮,这会儿也闲了下来,跟王大娘一边喝汤一边说话。
腌笃鲜在南方作为家常菜,本来就是汤菜一体,既能当菜也能当汤。王大娘只觉得春笋鲜嫩,汤汁浓厚,里面放的豆皮都滋味美妙。
壮壮也格外捧场,王大娘本来是愁他不吃饭,现在是怕他吃多了再坏肠胃,干脆给时染送了三套小饭盒过来。
大孙子的午餐晚餐都是让时染装在饭盒里,吃完了王大娘就拿回家去洗赶紧,赶着下顿再来时染这里替换。
壮壮嘴角糊了一层褐色的酱汁,小勺子小筷子挥舞的虎虎生风。偏偏眼睛还盯着王大娘没吃完的炒面,眼珠子滴溜溜的转,就差把“想吃”写在脸上。
王大娘哭笑不得:“前几天用筷子还总是掉,这几天倒是使得顺手了。”
说起来壮壮挑食也是因为小时候跟着姥姥姥爷在国外待着,结果去年回来了之后口味扭不过来,所以那边两个老人才一个劲的喂零食。
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