带着婚约回七零第110节(第2/2 页)
的甜味,还算是有嚼劲,肯定没有后世人家专业奶茶店里做得好。
不过田琬还算满意,嘴里嚼着珍珠,继续做其他的。
现在珍珠做好了,下一步就是把奶茶也弄好。
砂锅重新放好,将糖和茶叶一块翻炒,等到砂糖慢慢融化,炒成糖色,把鲜奶拿出来,放入鲜奶。
最后将茶叶过滤出来。
田琬调好的比例正好够做一个砂锅的量。
奶茶都做好了,将奶茶分装,分别放进三个玻璃瓶里,珍珠也配着分装上,一会儿给王嫂子和许颜她们一人送一份过去。
珍珠奶茶算是勉强做好了。
田琬打算再把姜撞奶做一份。
首先把姜都先去皮,剁成沫,然后挤压出姜汁。
挤压因为没有后世的工具,所以田琬费了些劲,才把姜汁挤压进碗里。
又把牛奶放进小砂锅里,然后放进砂糖。
中小火的将它煮得微微烧开,将砂锅端下灶,等着奶凉。
觉得温度差不多的时候。
田琬把姜汁分别放了三个碗,然后把煮开的奶慢慢分别倒进姜汁里,最后她拿搪瓷碟分别盖上。
等了几分钟后打开,姜撞奶就算是完成了。
田琬又在姜撞奶上放了一些花生碎,这是之前她想吃面的时候弄得,现在正合适。
放完之后,奶茶和姜撞奶就算是做好了。
田琬看了看天色,还在下着雪。
她拿了一个篮子,将两份姜撞奶和奶茶都放进篮子里。
踩着雪出了门。
她先去了许颜家里。
许颜开门,看着田琬在门口,笑道,“怎么过来了,快进来坐。”
田琬摇摇头,“我就不坐了,一会儿还要去王嫂子家里。”
说着她把篮子掀开,“这是我用昨天买的鲜牛奶给做的一点小东西,奶茶和姜撞奶,就做了一份拿过来给你们尝尝。”
许颜看田琬掀开篮子,然后看了看,对田琬做的东西还比较好奇,她之前都没听过奶茶姜撞奶。
没想到鲜奶还能做些新奇玩意儿。
不过她皱着眉道,“这你做了点东西,就留着自己吃嘛,不用给我们准备。”
本来昨天她和王嫂子都没买,还有些嫌弃奶太腥了,今天琬琬做了东西就给她送过来,许颜有些不好意思。
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