第51章 盘子里爆的哪里是鱼唇,分明是我二哥的天灵盖(第2/2 页)
他跑不了!
不过眼下时间紧迫,不是追究他责任的时候。
因为厨房很大,煎炒烹炸加上排风扇的轰鸣,噪音不小,所以唐南岳餐厅的厨师都会佩戴一个微型耳麦。
这样有什么问题不用凑到耳边也能交流。
唐南岳打开了话筒。
“张师傅、李师傅、刘师傅,请你们三位马上停下手里的活儿,到出餐口这里来,我有事情跟你们说!”
很快,三位专门负责烹饪火焰爆鱼唇的厨师走到了唐南岳面前。
“老板,有什么事儿啊?”
唐南岳眼尾微撩扫了扫,发现梅鑫此刻也从厨房里面悄悄跟了出来。
站在不远处,偷偷往这边观察。
唐南岳关上话筒,脸色严肃:“三位师傅,你们听好,这件事情非常重要!十万火急!”
三位厨师知道自家老板平时是个性子平和、慢条斯理的人,从来没见他像现在这样冷峻而急迫。
不知道发生了什么,都仔仔细细听着。
唐南岳:“火焰爆鱼唇这道菜,不管是已经装盘的,还是没有出锅的,你们现在回到自己灶位上,马上全部倒进垃圾桶!”
听到这话,三位师傅全都懵了。
这道菜是江南宴的头号招牌菜,他们三位会烹饪这道菜的师傅薪水都比其他厨师高一些。
今天这么重要的大日子,老板竟然不让他们做了?
唐南岳脸色十分严肃。
“时间紧迫,我简单说!今天咱们后厨的所有鱼唇,都是经过了急冻然后急化的鱼唇!”
三位厨师听完也都愣住了。
“什么?怎么会有这种事?”
“是啊,咱们的食材不都是当天一早运过来的吗?”
唐南岳:“现在没时间解释!总之今天一份火焰爆鱼唇也不能做了!”
“老板,那我们招牌菜的头牌怎么办?食客们有一大部分可都是冲着鱼唇来的呀!”
“是啊,还有美食评定员不是也点名要吃鱼唇吗?”
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