第13章 财神爷又来送钱了(第3/4 页)

要用到的一些八角、桂皮、香叶、草果、山奈、花椒、干辣椒壳等香料装在大碗里，用温水先浸泡个十分钟。

然后在大伯娘的帮助下，把清洗干净处理好的猪肚，猪大肠，猪肺，猪蹄还有一大块猪五花，冷水下锅，加上葱姜和一点烧酒，上大火煮开两到三分钟后撤小火，将所有食材捞出，用凉水清洗干净。

洗干净锅擦干水份后，放入一点点底油后，倒入三大勺白糖，小火慢慢熬出糖色后，沿着锅边淋入几大勺冷水，用锅铲慢慢搅拌均匀。

加入之前煮好的一大锅大骨头汤，放入切成片的生姜 、大葱段和大蒜，还有之前泡好水，捞出来装进小纱布包里，再封好口的香料袋。加入适量的酱油，两大勺豆酱，两大勺之前做好的辣椒油，适量的盐，适量的白糖，大火煮开后撤小火在煮三十分钟。

等卤水做好后，将不容易煮烂猪肚猪蹄猪大肠还有一大条猪五花放入锅中大火煮半个时辰后加入切成几瓣的猪肺在煮个三十分钟后就煮好可以撤火了。

让食材在锅里浸泡着等着卤水变凉。吃的时候捞出来切成片就行了。

李秀宁在将食材放进卤水里煮之后，就跟大伯娘讲了下后续的步骤，然后拜托大伯娘帮忙看着火，自己则赶紧回到房间，打了盆清水简单的擦洗一下换了身衣服。

夏天的厨房可真心不是好待的地方。李秀宁就在里面待了大半个时辰就热的一身汗，想要昏过去。

换好衣服后，李秀宁直接在炕上闭眼休息了小半个时辰，这才感觉整个人缓过来一些。

李秀宁在屋里休息的时候，老李家的男人们就都已赶回了家。

因为李承平和李承安两个人都是读书人，且年纪和周子敬，陆宸昀相仿。便被李家派去和李老汉一起招待客人。

李家的其他男人则各司其职，帮着做些厨房打下手的活。

周子敬和陆宸昀上回来李家的时候，并没有见到过李承平和李承安。只是知道李家有这么两个读书人，去府里参加院试了。

毕竟他们当时所住的屋子就是这两兄弟的房间。互相见礼后，才得知他俩是李秀宁的亲哥。并且昨日下午才到的家。

李老汉满是骄傲的，给周子敬和陆宸昀二人介绍他两个优秀的孙子。

俩人都在这次院试后中了秀才，并且一个是案首一个名列第三，每月能领廪米的。

李老汉还说，十八日那天，全村人都会来李家吃席庆祝。这可

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